Hvítlauksbrauð / Hvítlaukspizza

Hér er snilldin...

Þetta er SVO góð pizza að ég myndi gera 2 svona og eina með pepperoni ef ég fengi að ráða. 

Galdurinn kemur frá árunum mínum á Halldórskaffi. Þar var þessi pizza fundin upp. 

Þettar er sumsé ekki gert eins og hér í Reykjavík, þar sem pizza með osti er bökuð og svo hvítlauksolíu penslað yfir þegar hún kemur úr ofninum.

Þess í stað er íslenskt smjör soðið saman í potti með 1-2 krömdum hvítlauksrifjum og smá steinselju (þurrkaðri eða ferskri)

Notið uppskiftina að pizzabotnum hér á síðunni 

Bræðið smjör með hvítlauki og steinselju sem  er svo dreift yfir pizzuna

svona einhvernvegin

(þetta er eins og bearnaise sósa... haha)

Smá trikk er að salta aðeins !

Ostinn yfir og svo inní ofninn

Þar til að hún er gyllt og búbblandi 

Taddaaaaah!

p.s. skil ekki hvaðan þetta eldfjall kom. Svona kemur næstum aldrei. En til að losna við svona úr pizzum þarf maður að stinga gaffli í deigið áður en það fer inní ofn

Enjoy