Tómatsúpa

Einföld tómatsúpa og mjög kreppuvæn!

Fyrst er að steikja grófsaxaða laukinn ásamt 2 stykkjum af niðurrifnum hvítlauksrifjum, til þess þarf um 2 msk af olíu og jafnvel minna ef þið viljið. Setjið 1 lárviðarlauf útí og steikið aðeins í um 3 mínútur við miðlungs hita. 

Út í laukinn setið þið svo 2 dósir af niðursoðnum hökkuðum tómötum. Mega líka vera heilir, þetta fer jú allt í mauk að lokum. Í þetta er einnig bætt við 1 matskeið af púðursykri eða einhverskonar sætuefni. Ég salta líka og pipra þetta ríflega. 

Þegar tómatarnir hafa fengið að sjóða með lauknum, hvítlauknum og lárviðarlaufinu í um 10 mínútur þarf að mixa súpuna. Munið bara að TAKA lárviðarlaufið úr fyrst! Hægt er að nota töfrasprota, matvinnsluvél og jafnvel bara gamaldags kartöflustappara

Ég notaði matvinnsluvélina sem ég fékk í jólagjöf frá M&P

Þegar búið er að blanda þetta nægilega er súpunni hellt aftur í pottinn og bætt við 2 bollum af vatni auk 1 stk kjötkrafttening. Ég setti svo eina matskeið af þurrkaðri basilíku. Hefði ég átt ferska hefði ég að sjálfsögðu notað hana. Smakkið svo súpuna til. Ég bætti við auka kjötkrafti og pipar. 

Þetta varð svo afraksturinn. Restina setti ég í box og hitaði mér í hádegismat næstu 2 dagana.



Hvítlauksbrauðið var einfalt. Hvítlauksolía sett yfir brauðið (til í bónus), örlítitlu af salti og oregano stráð þar yfir og rifinn mozzarella settur yfir bæði brauðin. Þetta var svo sett á álpappír og undir grillið í bakaraofninum þar til að osturinn var bráðinn.



Verði ykkur að góðu

finally

Fyrsta matarbloggið kemur í vikunni....

Jæks!

Deginum fram að hádegi eytt með stjúpsyninum og ræs kl 07.

Kynning á lokaverkefninu kl 13.45 í dag. 

Kvöldinu verður svo eytt með elsku hjúkkulingunum mínum sem  verða bráðum orðnir að alvöru hjúkkum. Í kvöld verður drukkið til að gleyma (því hve fullorðinn maður er allt í einu orðinn!?) 

Ég get ekki sagt annað en að ég sé afar ánægð með að vera loksins búin með skólann :) 

húrraaa!!

p.s. ég rústaði auðvitað bráðahjúkrunarprófinu (enda var öllum spurningum svarað í þetta skiptið)

it's real!!!

Lokaritgerðin er 95% smollin saman... Skila henni í lokaskilum í kvöld/nótt/á morgun
Með því verður stóru fargi af mér létt og ég get farið að eiga mér líf aftur.

Bráðahjúkrunarprófið var þreytt í endurtekt í morgun og í þessu sinni ætla ég að láta einkunnina mína vera reiknaða út frá 10 en ekki 8.8. Ég sumsé taldi spurningarnar í morgun og svaraði þeim ÖLLUM! (ólíkt prófinu í fyrir 2 vikum). Ég geri líka ráð fyrir að hafa náð og þar með er mínum prófum lokið í námi mínu til hjúkrunarfræðings.

Dagskráin fyrir lokaverkefnisdaginn er líka komin inn og þar er mitt nafn á blaði.
Ég mun kynna mitt verkefni í stofu 101 kl 13.45

Ég verð þó að segja að niðurstöður mínar úr gagnaöflun um efnið hafi komið mér ansi mikið á óvart !
ef þið viljið vita meira þá get ég sent ykkur ritgerðina eða þið einfaldlega mætið upp í Eirberg á föstudaginn og fáið ykkur kökur og kaffi... (amk kaffi og kex)

Dagskrána fyrir kynningardaginn er hér 

Það er svoldið gaman að sjá loksins dagskránna með sínu nafni á. Ég er búin að skoða þessa fjárans dagskrá í maí hverjum síðastliðin 3 ár... LOKSINS er komið að mér :) og samnemendum mínum

sólarkveðja
Ragna

Beautiful Dangerous

Lag dagsins - Beutiful dangerous með Fergie af nýja Sólódisk Slash.






Lagið má svo ná í hér

Sumarklippingin komin

Fyrir

Eftir

Allt er vænt sem vel er grænt

Ég tók mér fyrirskipað frí í gær... Þó svo að ritgerðin sé tilbúin þarf ég því miður að taka eitt próf aftur. Ég féll nefnilega í bráðahjúkrun ! helvítis bömmer !  Það var þá prófið til að falla í eða hitt þá heldur
og enn meira ömurlegt að falla í fyrsta og eina prófinu sínu í síðustu prófatörninni.
Mér til örlítillar huggunnar þá féll ég þar sem ég sleppti óvart 3 bls af prófinu vegna þess að galli var í prófinu og að ég taldi ekki spurningarnar sem ég svaraði áður en ég skilaði.

já. mikill miskilningur, klaufaskapur og næstum því alfarið mér að kenna en á móti er það örlítil huggun að hafa fallið vegna þessa en ekki vegna þess að ég kunni ekki efnið nógu vel

Lítið hægt að gera í þessu nema að taka prófið aftur á mánudaginn og rústa því í staðinn. Mér til mestrar ánægju er bráðahjúkrun eitt af þeim fögum sem ég  hef mjög gaman af og er því próflestur nr 2 á efninu ekki að sliga mig.

og ég sem ætlaði að segja ykkur frá því að ég hefði tekið mér frí í gær ?  jæja, ég geri það þá núna

af kryddjurtunum er allt gott að frétta og hefur enginn bráður dauði verið yfirvofandi.

sko.... allt að gerast í pottunum ! 

Ég fór svo í gær og keypti mér jarðaberjaplöntur í gróðrarstöðinni Mörk. Mamma kom líka með mér og ég lét hana kaupa Hafþyrni (blogga um hann síðar) 

hvað ætla ég að gera við jarðarberjaplöntur ? ? 

sjáiði bara :)

svo er planið að setja þau útskot sem plönturnar mynda í gegnum botninn svo að á endanum verði öll grindin þakin jarðaberjaplöntum
en
ég sagði bara að það væri planið 


:)

Þjóðhátíð 2010

þar verð ÉG!... (og Viðar)

og fyrsti bjórinn verður opnaður áður en komið verður til Eyja

Svo verður tjaldað í sama garði og 2007

Svo verður vonandi farið í bekkjabíl

Og svo verður skellt sér í brekkuna!

Og kannski verður dansað fram á morgun

(þessi mynd er tekin kl 06.15 á mánudagsmorgni)

Eitt er vonandi víst... að ég verð ekki skælandi í landi verslunarmannahelgina 2010 :)

Kryddjurtir...

fyrir rúmum 2 vikum setti ég niður kryddjurtafræ... Fyrir þetta sumarið ákvað ég að sá

• Graslauk
• Salvíu
• Basiliku
• Timian
• Oregano
• Chili
• Kóríander
• Steinselju (flat leaf)

Hér sést timianið 7 dögum eftir sáningu. í bakgrunni sést basilikkan. Aðrar jurtir voru ekkert farnar að taka við sér þarna. Skelli inn mynd af jurtunum bráðlega eins og þær líta út núna. Það er nefnilega komið grænt uppúr öllum hólfunum 

Aukalega við kryddjutatilraunirnar er ég komin með einhverskonar tilraunarstarfsemi á jarðarberjarækt í gosdós... Gosdósin kom sumsé frá Amsterdam og í henni er sag og fræ (or at least it's supposed to be). Það verður spennandi að sjá hvað sprettur uppúr dósinni þegar á líður á sumarið.

Annars las ég það í Garðheimablaðinu að það er hægt að rækta jarðarber í veggpottum og hef síðan þá verið alveg harðákveðin að prufa það í sumar. Ég þarf bara tímann til þess að fara í gróðrarstöð og kaupa jarðarberjaplöntur og föndra saman það nauðsynlegasta í þennan veggpott...

nánar síðar

Streita og kvíði er þema síðastliðinnar viku. Bæði í mínu andlega og í lokaverkefninu.
Tæplega 12 þúsund orð komin og langt í land enn (segir leiðbeinandinn...) *crap*

Það hefði kannski verið streituminna að slepp kryddjurtaræktunum þetta sumarið. Þær eru alveg gífurlega stressandi skal ég ég segja ykkur...


Munu þær deyja eða ekki ? ? ? (gífurlega stressandi situation stundum)


Ræktun síðasta sumas tókst samt ágætlega svona þegar ég var búin að drepa allt einu sinni. Ég gafst þó ekki upp og sáði öllu upp á nýtt og skildi eftir nákvæmar leiðbeiningar á umhirðu barnanna kryddjurtanna ef ég brá mér af bæ í fleiri en einn dag til að forðast annað fjöldamorð.

Anyhow. Ég ætla samt að reyna mitt besta að klára þetta lokaverkefnishræ og útskrifast 12. júní.  Það þýðir ekkert að gefast upp núna. That's just not my style !

kv
Ragna Björg

Morgunstundirnar

Morgnarnir eru alltaf svoldið kósí... Viðar vaknar alltaf á undan mér enda þarf ég bara að lufsast á fætur svona um 8 leitið en hann er þá yfirleitt farinn. Marga morgna í síðustu viku og þessari hefur hann helt upp á kaffi handa mér. Það er ekkert smá þæginlegt að skríða framúr, fá sér hafragraut með bláberjum og drekka svo kaffi á eftir... svona á meðan maður les moggann í tölvunni. Eitthvað fipast Viðari stundum bogalistin í kaffigerðinni svona á morgnana og er kaffið ýmist líkt te-i eða það þarf að skera það... svona fyrir utan að það að stundum er ekki nóg í einn bolla og stundum gæti ég boðið 3 öðrum uppá kaffibolla. En það er allt í lagi, ég fæ amk kaffi á morgnana, já, og koss áður en hann fer! :)

komin uppí skóla með minn 1/2 bolla af rótsterku kaffi (það var það eina sem boðið var uppá þennan morguninn) og hér verð ég og minn rass þangað til að umræðukaflinn verður kominn saman (úff!)